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如何根據(jù)不同食品的特性選擇合適的食品振動篩?
來源:http://m.3651g.cn/news943994.html發(fā)布時間:2024-08-02
在食品加工行業(yè),選擇合適的食品振動篩至關重要。不同的食品具有各自獨特的特性,因此需要有針對性地進行選擇。
首先,要考慮食品的顆粒大小和形狀。對于顆粒較大且形狀規(guī)則的食品,如堅果、水果干等,可以選擇孔徑較大、篩網較粗的振動篩,以確??焖俸Y分且不堵塞篩網。而對于細小且形狀不規(guī)則的粉末狀食品,如面粉、糖粉等,則需要更細密的篩網和較小的孔徑。

其次,食品的濕度也是一個關鍵因素。如果食品濕度較高,容易粘連,就需要選擇具有防粘連設計的振動篩,比如帶有特殊涂層的篩網或者能夠加熱除濕的振動篩。
食品的粘性也不容忽視。粘性較大的食品,如糖漿、醬料等,可能需要特殊的振動頻率和振幅來保證篩分效果,同時要避免物料在篩網上堆積。
另外,食品的腐蝕性也會影響振動篩的選擇。對于具有腐蝕性的食品,如某些酸性醬料,需要選用耐腐蝕材質制作的振動篩,如不銹鋼 316L 等。
還要考慮食品的衛(wèi)生要求。如果是用于高衛(wèi)生標準的食品,如嬰幼兒食品,振動篩應具備易于清潔、無衛(wèi)生死角的設計,并且要符合相關的食品安全標準。
例如,在巧克力生產中,由于巧克力在常溫下容易凝固,可能需要帶有保溫功能的振動篩來保持其流動性。
總之,根據(jù)不同食品的特性,綜合考慮顆粒大小、濕度、粘性、腐蝕性和衛(wèi)生要求等因素,才能選擇到合適的食品振動篩,從而提高生產效率,保證食品質量。
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